Als plantaardige eter was het vanzelfsprekend dat de bakkerij in lijn zou zijn met mijn persoonlijke waarden. Het bakken van vegan lekkers maakt dat het Antoinette-gebak niet alleen je zoet goestingske inlost, maar ook bijdraagt aan een groenere toekomst en een gezondere planeet zonder onnodige animal cruelty. De tagline van de bakkerij is niet voor niets "gebak waarvan de bomma niet weet dat het vegan is". Al het Antoinette-gebak wordt gemaakt met de beste ingrediënten en op basis van recepten waar héél lang aan gesleuteld is, zodat je zeker niet moet inboeten qua smaak en ervaring. Plantaardig(er) eten hoeft niet te betekenen dat je moet inboeten op smaak of dessert-opties. Met Antoinette wil ik aantonen dat duurzaamheid, dierenwelzijn en een geweldige smaakbeleving hand in hand kunnen gaan.