RECEPT: vijgen met vg kaas uit de oven (oma's herfstrecept)

Een van mijn oma's receptjes dat ik een plantaardige twist heb gegeven: vijgen met kaas uit de oven! Een heerlijke combinatie van zoet en hartig, in combinatie met een herfstige salade.

Mijn oma's recepten plantaardig maken, daar haal ik echt een kick uit. Er gaat niets boven de smaak van grootmoeders keuken, maar die veganiseren is niet altijd simpel.




Deze vijgen zijn een goed uitgedraaid experiment. Dit gerecht vraagt helemaal niet veel werk, maar presenteert heel mooi. Vijgen zijn ook maar heel kort in seizoen, dus je moet ervan genieten nu je de kans hebt ;)



Het recept werkt het best met vegan feta, of met andere harde vg kaas. Als je een goede plantaardige roomkaas kan vinden, werkt dat ook prima! Die van VioLife smelt te hard voor dit recept.


Laat het smaken!

Veel liefs,

Silke





9 keer bekeken0 reacties