RECEPT: appel-vijgenbrood met balsamico (makkelijk brood)

Brood bakken is mijn nieuwe passie. Het is te zeggen: sinds het laatste half jaar ben ik elke week bezig met brood bakken. Een passie dus zeker, maar al niet zo héél nieuw meer. Het voordeel is dat je nooit uitgebakken kan zijn. Er zijn zo belachelijk veel mogelijkheden, dat het nooit saai wordt. Zoals deze variatie: een broodstreng met vijgen en appel, en een vleugje balsamico.

Het is heus niet zo moeilijk, dat brood bakken. Ik vind het zelfs heel therapeutisch: er is niets gezonder dan je frustratie en zorgen eruit te kneden op een bol deeg. Je hebt er ook nog een héérlijk resultaat van.





Natuurlijk is gewoon brood prima, maar voor sommige gelegenheden wil je gewoon iets méér. En dan is dit brood perfect: heerlijk zoete vijgen, gedroogde appeltjes en een hartig vleugje balsamico.


Dit brood is oprecht gemakkelijk te maken, maar zo veelzijdig. Pérfect voor een brunch, maar ook heerlijk als een dessertje bijvoorbeeld. Bewaar het zeker in een doos, zodat je er lang van kan genieten.


Laat het me zeker weten als je dit broodje maakt! Toon me jullie creaties via Instagram of stuur me een mailtje, ik wil graag horen of jullie het ook zo lekker vonden.



Ik vind dit brood het lekkerst met een dun laagje margarine en een beetje zeezout of met hazelnootpasta!


Laat het smaken.

Dikke kus,

Silke


56 keer bekeken0 reacties