RECEPT: pannenkoekentaart (perfect voor een verjaardag!)

Happy 23th birthday to me, en wie jarig is trakteert: ik trakeer op mijn recept voor pannenkoekentaart! Een heel rommelig, maar heerlijk romig en fruitig taartje met pannenkoeken als basis.

Geen verjaardag zonder taart, maar dit jaar staat er geen klassieke taart op het menu. Vandaag eet ik taart van pannenkoeken: het beste van twee werelden!

Met pannenkoeken als basis en room en confituur als de lijm die ze samenhoudt, maak je deze heerlijke taart. Wat rommelig om te eten maar ook verrassend fris door het fruit en heerlijk zoet door de room, een beetje zoals het voorbije jaar.


Ik ben niet zo'n held in het maken van pannenkoekendeeg, dus zelf gebruik ik altijd pannenkoekenmixen. Maar als je wel een sterbakker bent, is dit een goed recept om te volgen: https://wateetjedanwel.nl/vegan-pannenkoeken/. Verdrievoudig het recept om er genoeg te maken en voeg wat cacaopoeder toe. Nooit genoeg chocolade ;)


Ik hoop dat het smaakt!

Laat me zeker weten als je de pannenkoekentaart maakt, ik hoor graag wet je ervan vindt. Stuur me een berichtje via Instagram, Facebook of mail.


Heel veel liefs,

Silke



19 keer bekeken0 reacties